晚餐我下手

6月15日（星期一）开始，马来西亚政府中小学又开学了。。
我家爸爸、妈妈、二妹都要前往学校上班咯，小妹也得到学校上课啦。。
呵呵，我家还蛮像“教育家庭”的。。全家都往学校去。。

6月15日（星期一）到6月19日（星期五），我这个在新加坡教育界工作的大姐呢，就还待在家里relax啦。。
新加坡还没开学嘛。。。
所以，这五天，我就待在家看戏，睡觉，上网，过了我的早上，下午。。
五点钟一到，我就开始准备晚餐咯。。
妈妈、二妹都在学校疲累地工作。。晚餐，就由我这个得空的大姐下手咯。。

嘻嘻，大姐下厨，ok, no problem yoo~~

从冰箱里把材料拿出来，解冻的解冻，洗的洗，切的切。。然后煲饭。。
差不多6点多的时候，就是时候开火烹煮咯
我们家5个成员，说多不多，说少不少。。但是我们的食量不算大哦。。
通常两道菜肴就够我们吃的了。。一道菜，一道肉/鱼/汤。。
我的厨艺啊，算ok啦。。其实，烹煮的过程，最重要就是知道步骤咯，至于材料/酱料的成分，很难讲清楚的，就从每次agak-agak，试试味道这样子着手的啦。。呵呵~

这五天的晚餐，菜方面就只是简单的炒菜，用油、蒜米、盐、还有5样不同的菜。。就只是炒一炒，熟了就呈上来，这样咯。。
说难不是很难，但要炒得好吃，也不简单，拔菜的方法、菜的新鲜度、盐分，油量的多少，都会影响最后的结果。。
至于另一道，就比较不容易做咯~ 呵呵，有时候，不大可以的时候，就要妈妈帮帮忙啦~
下面介绍我那五天准备的晚餐咯。。照片是从网上拿下来的。。嘻嘻，paiseh呀~
我自己煮的啊，每次煮好就匆匆忙忙开饭，吃个精光了，都忘了拍起照片来~
同样的食物，样子都差不了多少啦。。呵呵~

Deng Deng Deng Deng, 就是它们啦~

星期一：蒸鸡肉，炒蕹菜

星期二：酸甜鱼，炒X菜（这种菜不懂名字是什么）

星期三：白萝卜排骨汤，炒菜豆

星期四：煎虾蛋，炒菜心

星期五：煎鱼，炒小白菜

星期二的酸甜鱼，我只用了番茄，没用萝卜，所以跟图片中的，有小小的不同。。
酱料是妈妈调配的，我只负责把鱼煎了。。
煎一条大鱼，很不容易哦。。时常，一开始要把大鱼放进锅里，它会不小心滑进去，油会喷出来，要小心闪哦~
煎大鱼，火候，油热不热，不要黏锅，什么时候应该翻过来，要把一条鱼煎得美美的，很不容易哦。。
星期三的白萝卜切块，也是妈妈动手的，妈妈很灵巧地，就很快把一大条白萝卜切成块状，我啊，还在尝试当中。。
星期五，又是煎鱼啦，这次没有配酸甜酱料，不是每一种鱼都适合煮酸甜的，就好像也不是每一种鱼都可以拿来蒸一样。。
星期五煎了三条鱼，叫什么名字啊，我也不是很懂。。hoho~ 不小，也不是很大，但煎起来也很不容易哦~
至于星期一和星期四的，就没问题啦~

呵呵，第一次在部落格里分享我的下厨经验。。哈哈~
妈妈、二妹常说，女人啊，还是要懂得下厨才行。。可以让未来老公、家婆更加喜欢啊。。嘻嘻~
我啊，还有很多要向妈妈学习的啦。。要勤力、认真学才行，不可以抗拒、懒惰哦~

今天是父亲节，祝全天下的爸爸“父亲节快乐”！！！
当然，我也祝我亲爱的爸爸：身体健康，工作顺心，平安如意，一家人开开心心的哦~~

欢乐·娱乐

这个六月，对我来说，是个假期吧~
接下来，NIE的课程才会是另一个阶段，又要回到上课，做project的日子啦~
希望快乐可以伴随着我啦~

上一篇blog，主题在于“离开”。。。
这一次，就说说生活中的故事吧~

Part 1:

还记得5月30日，是二妹，倩 22岁的生日，
我5月31日才搬回家，那天晚上我们一家人为二妹唱生日歌，吃蛋糕，
我和小妹也送了一张生日卡，小妹还送了一个小公仔给二妹。。

呵呵，我们家就是这样庆祝每个成员的生日的啦。。
简单的温馨，也有温暖在心中。。

二妹大学毕业了，现在上着Part Time ACCA course…
下个星期开始，要在妈妈的学校当临教。。
希望她可以兼顾得来，教得开心，读书的压力也别太大。。
大姐支持你哦~

二妹从Inti University College 毕业后，回到家里，就帮了妈妈很多忙。。
会烹饪，会驾车，会照顾家里整洁，二妹很懂事哦~
还有一个交往四年了的男朋友，爱情也甜蜜蜜呢！

大姐希望你可以过得幸福、快乐啦~~~

Part 2:

6月7日星期天晚上，我答应了小妹，琦，要陪她一起到她的学校—古来宽中，观赏管乐团演奏会。。

那天傍晚，爸爸驾车载我们到古来宽中，然后他自己也买了一张票，陪我们一起看表演，成了我们的“Ahmad 保镖”。。

听演奏会，我是蛮喜欢的。。
古来宽中管乐团的学弟学妹们，经历三年来的成长苦练，呈现了那晚的表演。。
我觉得算不错了。。

乐手、乐器、旋律，编织成一首首动人的曲子。。
动感、抒情、怀旧、西洋，各种各样的music style,
我都享受其中。。

看着中学生青春的奋斗、从播放的团体照片，让我缅怀起13-18岁那段岁月。。
人生，就是这样，不同的阶段、经历、体悟，让人去珍惜、走过的每一步。。

Part 3:

6月9日星期二，我们四个人来到City Square Neway 唱了三个小时的Karaoke….

我和二妹

小妹和她的dear dear, 康仔

我们三姐妹都喜欢唱歌，这也是我们三姐妹的共同兴趣咯~
二妹嗓子好，唱歌好听，小妹擅长记歌词，记旋律，男女音转变也那么得心应手。。
我啊，就喜欢唱咯~ 没什么特别的优点，哈哈~~

那天的唱K，从12点到三点，包括一份午餐，前一个小时还可以吃buffet, 喝饮料。。总共每个人只需花RM12++，算蛮便宜的咯~
最重要的，是我们四个都很enjoy 这三个小时的过程。。
大家happy singing, happy take photo, 那就最开心了，是吧~

我可爱美丽的二妹小妹，笑起来多sweet呢~

我拿着mic, enjoy singing 当中，背景的月亮星星，好漂亮哦~

Part 4:

至于在正华小学当contract teacher的工作， 就只剩下这份不容易做的报告啦~
17页的work review, 要打一大堆的字，把工作过程、分析、意义全写出来。。

6月8日跟我的supervisor 讨论后，还有一些部分需要更改，处理好后，双方签名，呈上给校方，就“搞定”了。。

在新加坡当老师，还真的是要每一件小事、大事都要记录下来，因为一定有documentation 要完成。。
不然，等到要写报告的时候，才来拼命recall 回去，就很辛苦啦~
对一个qualified teacher来说, 这只是其中一份报告而已，还有很多排着队呢！

所以，当老师，并不只是教教书这么简单，要搞project, 接洽vendor/instructor, 还有一大堆报告要完成。。
But anyway, 每一份工作都有很多挑战要面对，只要大家积极面对，努力其中，一定也有很多乐趣，与同事之间的温馨，在其中的。。。
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好啦，接下来六月份，还有什么故事。。。
我在下一篇blog再写下来吧~

祝大家天天愉快，心情快乐~~

Bukit Panjang, 正华小学 再见啦

从去年9月6号开始，我就来到Bukit Panjang Fajar Road 的一栋HDB Block 403 租了一间房，
一直住到今年的5月31日，我搬出来了。。。。
搬来Bukit Panjang，是因为我被MOE 派来正华小学担任contract teacher 进行实习。。
从去年9月8日开始，开始了我的教学生涯。。。
一直到上个星期四，我收到了MOE寄来的信，学校年中假期后，我就不用继续在正华小学教学了，会有另外的安排要我去执行。。。
而我也将在8月份进NIE接受一年的受训/上课/实习。。。

学校上课到5月29日，然后就是一个月的年中假期了。。
接下来，在NIE开学前，我会被派到哪里，也还是个未知数。。
进NIE受训时，我打算申请NTU的宿舍，住在那里，这样住宿费会比在外头的租金便宜很多。.
所以，我在4月份的时候，就告诉我的屋主，我会租到5月尾，然后就搬走了。。

在Bukit Panjang 住了将近9个月，在这个Blk 403, Level 3 的一个单位里，和屋主Mr Tan, 老婆婆阿嫲，还有另外一个女租客，Cindy 相处在一起。。
感觉很不错，他们对我都很好。。阿嫲待我如孙女一般，Cindy 也把我当朋友，偶尔谈谈天，一起出去吃午餐。。
现在离开他们了，他们是我人生中的一段美好回忆。。。
拍了些照片，留作纪念。。。


这就是Bukit Panjang Fajar Road 的Blk403，圆圈中的就是我的房间。。。

Blk 403 不算很新的一座建筑，但新加坡政府会定时翻新。。

这就是从房间门口看进去，我房间的样子了，有床、风扇、书桌、书橱、挂毛巾的架子等等。。

当然，还有Mr Tan 提供的，好大的一个衣橱，让我可以把衣服分门别类，摆放得很整齐。。

我的书桌，size 不算大，被我放满了一大堆东西。。

房间墙壁上，有一盏挂灯。。橙色的灯光，在晚上的时候，也别有一分浪漫的感觉。。


这个，是离Blk 403不远，还蛮近的，一个公园，树木、花朵、小桥，流水、很棒的风景！
我这个懒人，放工后总待在家里，就只来这里走走差不多两三次而已。。这么大自然的一个环境，我都不会常常来，真不懂得欣赏哦~

说完住的地方，说说我当contract teacher 的这间学校--- 正华小学。。。


这里的校长、副校长、老师们，都对我很好。。
在这里，从他们身上，我也学到了很多很多，让我成长了不少。。
谢谢这里的每一位，将来有空的话，我会回来和你们聊聊天的。。

哎哟，很可惜，在这里教学了好一段日子，却忘了拍拍照，和学生，和老师们，校园的景色，都存在我的脑海里。。
这个假期，还是会回到学校工作一两天，或许到时会拍些照，然后再post 上来。。
Anyway,谢谢正华小学的大家~~ 学校的motto “The best that we can be”，将会是我人生的座右铭。。

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6月8日回到正华小学进行CCA duty...
在校园内拍了些景色照片，在活动时(Chinese Dance Practice)拍了些指导老师和学生的照片。。
就贴上来纪录，以后有机会回味回味。。

这是从学校大门口(Gate 1)进来后要经过的General Office, 每天到校后第一件事就是进来这里打卡sign in, 回家的时候也需要打卡sign out...

General Office 旁边的墙壁上贴有正华小学历史的照片，很有意义的感觉。。

另一栋楼(Joy Block)的墙壁上有一幅很特别的设计，像是用瓷砖做成的，表现了学校重视文化表演的成就。。。

从二楼向下拍，把一楼课室还有花园一角拍下来了。。

下午的太阳好烈哦~ 花园凉亭处的景色，自然的美感。。

舞蹈指导老师在台上指导学生舞步，拍子。。学生们用心学习，老师热心教导。。

熟练的学姐们在协助学妹们一些舞蹈的基本动作，下腰，前翻，后翻等等。。

几位六年级的学姐在讨论如何带领坐在两旁的小一小二学妹们。。。

门老师（他的姓好特别哦！）在指导男生们打鼓，利用椅子当鼓，手拿鼓棒，掌握节奏最重要了。。

上面就是拍下的照片，还有很多很多回忆，故事，记录在心中。。。。。

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Bukit Panjang, 正华小学，再见了。。
将来，我会偶尔回来走走的。。
希望，一年受训后，我成了qualified teacher，我的事业旅途，也会是美好的。。。

只要积极、认真、乐观坚强地面对，所有的经历都是人生中的纪录、回忆，每走一步都是前进、学习、成长、感受、体验。。。。。