晚餐我下手

6月15日（星期一）开始，马来西亚政府中小学又开学了。。
我家爸爸、妈妈、二妹都要前往学校上班咯，小妹也得到学校上课啦。。
呵呵，我家还蛮像“教育家庭”的。。全家都往学校去。。

6月15日（星期一）到6月19日（星期五），我这个在新加坡教育界工作的大姐呢，就还待在家里relax啦。。
新加坡还没开学嘛。。。
所以，这五天，我就待在家看戏，睡觉，上网，过了我的早上，下午。。
五点钟一到，我就开始准备晚餐咯。。
妈妈、二妹都在学校疲累地工作。。晚餐，就由我这个得空的大姐下手咯。。

嘻嘻，大姐下厨，ok, no problem yoo~~

从冰箱里把材料拿出来，解冻的解冻，洗的洗，切的切。。然后煲饭。。
差不多6点多的时候，就是时候开火烹煮咯
我们家5个成员，说多不多，说少不少。。但是我们的食量不算大哦。。
通常两道菜肴就够我们吃的了。。一道菜，一道肉/鱼/汤。。
我的厨艺啊，算ok啦。。其实，烹煮的过程，最重要就是知道步骤咯，至于材料/酱料的成分，很难讲清楚的，就从每次agak-agak，试试味道这样子着手的啦。。呵呵~

这五天的晚餐，菜方面就只是简单的炒菜，用油、蒜米、盐、还有5样不同的菜。。就只是炒一炒，熟了就呈上来，这样咯。。
说难不是很难，但要炒得好吃，也不简单，拔菜的方法、菜的新鲜度、盐分，油量的多少，都会影响最后的结果。。
至于另一道，就比较不容易做咯~ 呵呵，有时候，不大可以的时候，就要妈妈帮帮忙啦~
下面介绍我那五天准备的晚餐咯。。照片是从网上拿下来的。。嘻嘻，paiseh呀~
我自己煮的啊，每次煮好就匆匆忙忙开饭，吃个精光了，都忘了拍起照片来~
同样的食物，样子都差不了多少啦。。呵呵~

Deng Deng Deng Deng, 就是它们啦~

星期一：蒸鸡肉，炒蕹菜

星期二：酸甜鱼，炒X菜（这种菜不懂名字是什么）

星期三：白萝卜排骨汤，炒菜豆

星期四：煎虾蛋，炒菜心

星期五：煎鱼，炒小白菜

星期二的酸甜鱼，我只用了番茄，没用萝卜，所以跟图片中的，有小小的不同。。
酱料是妈妈调配的，我只负责把鱼煎了。。
煎一条大鱼，很不容易哦。。时常，一开始要把大鱼放进锅里，它会不小心滑进去，油会喷出来，要小心闪哦~
煎大鱼，火候，油热不热，不要黏锅，什么时候应该翻过来，要把一条鱼煎得美美的，很不容易哦。。
星期三的白萝卜切块，也是妈妈动手的，妈妈很灵巧地，就很快把一大条白萝卜切成块状，我啊，还在尝试当中。。
星期五，又是煎鱼啦，这次没有配酸甜酱料，不是每一种鱼都适合煮酸甜的，就好像也不是每一种鱼都可以拿来蒸一样。。
星期五煎了三条鱼，叫什么名字啊，我也不是很懂。。hoho~ 不小，也不是很大，但煎起来也很不容易哦~
至于星期一和星期四的，就没问题啦~

呵呵，第一次在部落格里分享我的下厨经验。。哈哈~
妈妈、二妹常说，女人啊，还是要懂得下厨才行。。可以让未来老公、家婆更加喜欢啊。。嘻嘻~
我啊，还有很多要向妈妈学习的啦。。要勤力、认真学才行，不可以抗拒、懒惰哦~

今天是父亲节，祝全天下的爸爸“父亲节快乐”！！！
当然，我也祝我亲爱的爸爸：身体健康，工作顺心，平安如意，一家人开开心心的哦~~